Холдинг RESTart

RESTart – гастрономический холдинг известных рестораторов братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков, в который входят такие успешные проекты как Чайхона №1, Ресторанный проект «354 Exclusive Height», Obedbufet, Steak it Easy и другие.

RESTart объединяет концепции различных сегментов рынка: QSR/фастфуд, fine dining/рестораны высокой кухни, casual dining/демократичные рестораны, кейтеринг.

Флагманом холдинга RESTart является бренд с 15 –летней историей - Чайхона №1. В 2017 году численность этой группы ресторанов составила 48 точек. На данный момент бренд продолжает активно развиваться, открываясь не только в Москве, но и в регионах: Казань, Санкт-Петербург, Воронеж, Чехов.

Сегодня в ресторанах братьев Васильчуков работает более 6000 сотрудников. Объединить их в успешную команду помогает hr-модель, базирующаяся на принципе win-win и интересе к личным ценностям персонала. RESTart дает возможность сотрудникам развиваться, реализовывать свои идеи и проекты.

Действующая в RESTart концепция помогла вырастить множество своих специалистов из рядовых сотрудников. Так в компании есть примеры, когда сотрудники становились совладельцами новых концепций. Также внутри холдинга функционирует собственный центр поддержки персонала.

Эффективность выбранной Алексеем и Дмитрием стратегии подтверждает растущая динамика RESTart – под именем бренда открываются новые рестораны. Среди последних: самый высокий ресторанный комплекс Европы - «354 Exclusive Height», расположившийся на 86,85 и 84 этажах в «Москва Сити» в башне «ОКО», демократичный хоспер-бар – Steak it Easy. На момент 2017 года, RESTart насчитывает более 80 ресторанов и является одним из самых крупных холдингов ресторанного рынка России.

Слоган компании:
«МЫ НА МЫ» – это личная ответственность каждого сотрудника за общий, конечный результат.